Dopo il primo programma già andato in onda sul mercato di Porta Palazzo, questa sera è prevista la trasmissione di Rai 5 alle ore 21.15 sul mercato spagnolo de La Boqueria di Barcellona. Sarà l’occasione per approfondire una realtà dal modello gestionale completamente dissimile da quello italiano.
(dal sito internet di Rai5)
Da dove arrivano le grandi quantità di cibo che vediamo nei mercati? Come si sistemano gli spazi di vendita al suo interno? Come si decidono i prezzi di vendita al pubblico? Queste alcune delle domande alle quali Food Markets risponde, portandoci a scoprire molti segreti del cuore pulsante della vita di ogni città.