Fiva ha preso parte ieri all’incontro di Commissione Tecnica in Comune di Torino per l’avvio della somministrazione di alimenti e bevande sul mercato di piazza Bengasi, attualmente trasferito in via Onorato Vigliani.
Il Dirigente, dr. Roberto Mangiardi, ha illustrato la sperimentazione, concordata con l’ASL, il cui avvio è previsto in questo mese di maggio.
Gli operatori interessati del settore alimentare, dopo averne dato notizia alla Città ed aver provveduto ad aggiornare la SCIA e il piano di autocontrollo HACCP, potranno quindi affiancare alla vendita la somministrazione di alimenti e bevande.
La Commissione ha concordato nel prevedere un avvio graduale di questa nuova attività, così da poter affrontare e risolvere eventuali criticità che dovessero verificarsi.
In un secondo tempo, la somministrazione sarà integrata anche al settore ortofrutta, così da permettere uno sviluppo omogeneo di questa nuova attrattiva, che potrà essere estesa ad altri mercati cittadini.