MedEmporion, la rete di Istituti europei per lo studio ed il supporto dei mercati, ha pubblicato una ricerca, a cura della Conservatoria delle Cucine Mediterranee, Sezione federata del Piemonte sul mercato torinese di piazza della Repubblica, dal titolo: “Luce su Porta Palazzo: il mercato che non si spegne mai. Fra le personalità intervistate si annovera anche il Segretario di Fiva Confcommercio Torino.
In allegato il testo in italiano e in inglese:
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